TARTA DE MANZANA SÚPER FÁCIL

Tarta de manzana súper fácil

Esta tarta es muy fácil de hacer. Existen muchas variantes de la tarta de manzana pero creo que ésta es de las mejores, sobre todo por su sencillez. 

INGREDIENTES:

• 4-5 Manzanas reineta
• Masa de hojaldre
• 1 tarro de natillas
• 1 lámina de gelatina neutra (opcional)
• Mermelada de albaricoque/melocotón
• Agua
• Azúcar

PREPARACIÓN:

Lo primero de todo sacar la masa del frigorífico y esperar diez o quince minutos.  La masa no tiene por qué ser de marca, yo he cogido de Eroski y de La Cocinera y no he notado diferencia, bueno sí, en el precio. Poner el horno a precalentar a 180º. Se coloca la masa en el molde y si sobra mucho por los orillos le hacemos una especie de dobladillo para que el borde quede más grueso. Pelamos las manzanas y le quitamos el corazón, las cortamos en gajos ni muy gruesos ni muy finos. Ponemos una cazuela con un poco de agua con azúcar a calentar, cuando hierva, se escaldan los gajos de manzana y se echan a un escurre-verduras. Metemos el molde y lo dejamos unos quince minutos por la parte de abajo, la sacamos y cuando se enfríe un poquito echamos la tarrina de natillas bien repartido en la base, luego colocamos los gajos de manzana en círculos o espiral, si tenemos azúcar glass le echamos por encima, otra opción es azúcar con sabor de vainilla o sino, un poco de azúcar normal,  y metemos al horno por la parte de arriba vigilando hasta que veamos que se ha quedado doradita. En un cuenco echamos agua fría y metemos cinco minutos la lámina de gelatina. Ponemos en un cazo la mermelada, un poquito de agua y la gelatina y movemos bien a fuego muy lento, con unos minutos es suficiente, se revuelve bien y se deja enfríar. Cuando esté la tarta la sacamos del horno y cuando esté templada la pintamos con la mermelada. Dejamos enfríar y metemos en la nevera. ¡Bon apetit!